Boyu kadar etli ekmek üret­ti

Ak­sa­ray’ın çe­şit­li mes­lek grup­la­rın­da ki us­ta­la­rı ima­lat­lar­da sınır ta­nı­ma­dık­la­rı bi­li­nir. Fark­lı mes­lek grup­la­rı­nın us­ta­la­rı iş­le­ri­ni en iyi yap­ma­nın azmi ve ka­rar­lı­lı­ğı­nı gös­te­rir­ken, bir etli ekmek us­ta­sı­nın ma­ri­fe­ti ko­nu­şu­la­cak kadar de­dirt­ti. Şeh­ri­miz­de hiz­met veren pide fı­rın­la­rı­nın bi­rin­de etli ekmek yapan usta, ha­mu­ru sün­dür­müş­te sün­dür­müş ol­ma­sı ge­re­kir ki etli ekmek boyu kadar olun­ca sos­yal med­ya­da pay­la­şa­rak ma­ri­fe­ti­ni gös­ter­me­si be­ğe­ni top­la­dı. Bu alan­da şeh­ri­miz us­ta­la­rı­nın ya­rış­ma­sı, sa­de­te etli ek­mek­te değil, Adana ke­bap­tan pide ve ta­han­lı­ya kadar ma­ri­fet­ler or­ta­ya dö­kü­le­rek bizde varız diye dik­kat çek­tik­le­ri bi­li­ni­yor.
*CEREN NERGİZ