KALAMAR-KARİDES-MAVİ YENGEÇ Aksaray’da alıcı buluyor

Balıkçı tezgahlarındaki bol çeşit tüketicilerin bir kısmının aklını karıştırıyor. Hangi balığı alıyım diyerek düşünenler bir yana Aksaray’ın vazgeçilmesi hamsi satışlarda yine şampiyon. Bir de kalamar, Karides ve Mavi Yengeç tezgahları süslüyor ki bunlarında artık Aksaray’da alıcısının olması hiç de şaşırtıcı gelmiyor. Bu günlerde bazı balıkçı tezgahlarında kalamar kilosu 80 liradan alıcı bulurken, mavi yengeç 20 lira karides ise, 100 liradan işlem görüyor. Bunlar da yenir mi? Diyenler çıkabilir. Talep olmasa getirilmez. Çok özel deniz ürünleri olarak bilinen bu üçlünün de artık Aksaray’da Pazar bulması, deniz ürünleri kültüründeki yelpazenin bir hayli genişlediğini gösteriyor. *HABER RÜSTEM ÖZDEN