Ekecik Dağı’nda mantar toplama sezonu bereketli geçiyor

Aksaray’ın en önemli coğrafi değerlerinden biri olan ve kendine has bitki örtüsüyle dikkat çeken Ekecik Dağı, bugünlerde doğaseverlerin ve yöre halkının uğrak noktası haline geldi. Bahar ve yaz aylarındaki yağışların ardından canlanan bereketli topraklar, doğanın en lezzetli ikramlarından biri olan yaban mantarlarını meraklılarına sunuyor.

İlçe sakinleri ve çevre köylerde yaşayan vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden itibaren Ekecik Dağı’nın eteklerine ve yüksek yamaçlarına doğru yolculuğa çıkıyor. Ellerinde sepetler ve poşetlerle dağın yolunu tutan vatandaşlar, hem temiz havanın tadını çıkarıyor hem de tamamen doğal yollarla yetişen mantarları topluyor.

Ekecik Dağı’nın bereketli topraklarında gerçekleştirilen mantar toplama faaliyeti, bölge insanı için farklı anlamlar taşıyor:

Ailece ya da komşularla bir araya gelinerek çıkılan mantar avı, yörede yıllardır sürdürülen keyifli bir sosyal aktivite olarak yaşatılıyor. Tamamen organik olan ve doğada kendiliğinden yetişen bu mantarlar, eşsiz lezzetleriyle akşam sofralarının baş köşesinde yer alıyor. Toplanan mantarların bir kısmı evde tüketilirken, fazlası ise yerel pazarlarda satışa sunularak bölge halkı için ek bir gelir kapısı oluşturuyor.

Ekecik Dağı’nda mantar toplama coşkusu zirveye ulaşırken, yetkililer ve uzmanlar da hayati uyarılarda bulunuyor. Doğada yetişen mantarların birbirine çok benzediğine dikkat çeken uzmanlar, zehirli ve zehirsiz mantarları ayırt etmenin uzmanlık gerektirdiğini vurguluyor.

Vatandaşların herhangi bir sağlık problemiyle veya zehirlenme vakasıyla karşılaşmaması adına, sadece çok iyi bilinen türlerin toplanması ve şüpheli görülen hiçbir mantarın tüketilmemesi gerektiği önemle hatırlatılıyor. Ekecik Dağı’nın bu eşsiz bereketinin, kurallara dikkat edildiği sürece bölgeye güzellik katmaya devam edeceği belirtiliyor.*ERDEM SÜDEMEN