Apsarı Çatalsu Köyü'nde gül hasadı

Aksaray’ın tarımsal çeşitliliği ile dikkat çeken yerleşim yerlerinden biri olan Gülağaç ilçesine bağlı Apsarı Çatalsu Köyü’nde, yılın en renkli ve mis kokulu mesaisi başladı. Köy sakinlerinden Hüseyin Duru’ya ait gül bahçesinde, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte gül goncaları tek tek toplanarak hasat edilmeye başlandı.

Toprağın bereketini ve üreticinin emeğini gözler önüne seren bu özel hasat, hem köy ekonomisine can suyu oluyor hem de sunduğu manzarayla adeta görsel bir şölen yaşatıyor.

Gül yağının ve esansının kalitesini korumak amacıyla her gün gün ağarmadan tarlaya inen üreticiler, güneşin yakıcı sıcaklığı başlamadan önce gülleri toplamak için yoğun bir çaba sarf ediyor. Apsarı Çatalsu Köyü’nün temiz havası ve verimli toprak yapısıyla birleşen bu üretim, bölgenin kırsal kalkınma modeline de yeni bir soluk kazandırıyor.

Hasat döneminin başlamasıyla birlikte Çatalsu Köyü; geleneksel tarım ürünlerinin yanı sıra alternatif ve yüksek getirili bir üretim kolu olarak köy ekonomisine ciddi katkı sağlıyor.

Muhteşem pembe ve kırmızı renk tonlarıyla kaplanan bahçeler, doğa fotoğrafçılarının ve yerli turistlerin ilgisini çekerek bölgenin tanıtımına katkıda bulunuyor.

Bahçelerden yükselen eşsiz gül kokuları arasında devam eden hasat süreci hakkında konuşan üreticiler, toprağa verilen emeğin karşılığını böylesine güzel bir ürünle almaktan duydukları mutluluğu dile getiriyor.

Toprağın bereketini, üreticinin alın terini ve gülün büyüleyici kokusunu bir araya getiren hasat sezonunun, tüm Aksaraylı üreticiler için kazançlı, verimli ve bol bereketli geçmesini diliyoruz.*AYHAN ÖZDEN