Bahar serin gidince madımak geç çıktı

Aksaray’ın bazı bölgelerinde bahar ayı mevsim normallerinin altında bir sıcaklık hüküm sürmesi ile yöresel yiyeceklerden olan ve bazı bölgelerde adına cacıkta denilen madımak geç çıktı. Bir ay öncesinden pazarda satılmasına rağmen, Aksaray’ın yüksek yerleşim yerlerinde ki vatandaşların bu günlerde madımak otu toplayıp bereket fışkırıyor diyerek tarif ettikleri bu vitamin deposu yiyecek, sevenlerinin keyifle tükettikleri bir sebze olarak biliniyor. *ERDEM SÜDEMEN