Bayram öncesi gıda denetimleri sıklaştırıldı

Vatandaşların huzurlu ve sağlıklı bir bayram geçirmesi için sahaya inen Aksaray İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrolörleri, şehir genelinde kapsamlı bir denetim seferberliği başlattı. Özellikle bayram ikramlarının vazgeçilmezi olan tatlı, şekerleme ve şarküteri ürünlerinin üretildiği ve satıldığı işletmeler titizlikle inceleniyor.

Ekipler, denetimler kapsamında özellikle şu kriterler üzerinde duruyor: Hijyen Standartları doğrultusunda üretim alanlarının genel temizliği ve personel hijyeni.

Son Tüketim Tarihi olarak tezgahlarda satışa sunulan ürünlerin tazeliği ve etiket bilgileri.

Saklama Koşulları için ürünlerin uygun ısı ve muhafaza şartlarında saklanıp saklanmadığı.

Kullanılan hammaddelerin kayıtları ve gıda güvenliği belgeleri.

İl Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, denetimlerin sadece bayram öncesi değil, Ramazan boyunca sürdüğü ve bayram sabahına kadar devam edeceği vurgulandı. Yetkililer, vatandaşların gıda ile ilgili karşılaştıkları herhangi bir olumsuzluk durumunda "Alo 174 Gıda Hattı" üzerinden ihbarda bulunabileceklerini hatırlattı.

Aksaray İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin amacının esnafı cezalandırmak değil, gıda güvenliğini sağlayarak halk sağlığını korumak olduğunu belirtti. Eksiklikleri tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar ve yasal işlemler uygulanırken, standartlara uyan işletmelere ise teşekkür edildi.*AYHAN ÖZDEN