Ceviz di­ki­mi hız­lan­dı

Önem­li bir ürün ola­rak kul­la­nım alanı ge­niş­le­yen ceviz Ak­sa­ray’da Ağa­çö­ren böl­ge­sin­de ku­ru­lan bah­çe­ler­le böl­ge­nin özel­lik­li ürünü ola­rak fes­ti­val­le­ri ile öne çı­kı­yor. Ak­sa­ray’ın en fazla ceviz üre­ti­mi­nin ya­pıl­dı­ğı Ağa­çö­ren il­çe­si­nin dı­şın­da az mik­tar­da Or­ta­köy böl­ge­sin­de de ye­tiş­ti­ri­len ceviz diğer böl­ge­le­ri­miz­de sıcak ve ku­rak­lı­ğın et­ki­si ile artık ye­şit­me­de zayıf kal­dı­ğı bi­li­ni­yor. Serin ve ha­va­dar yer­ler­de nemli top­rak­lar­da hayat bulan ceviz fi­dan­la­rı, işte bu böl­ge­miz­de yeni yeni bah­çe­ler ku­ru­la­rak en­düst­ri­yel üre­ti­me dö­nüş­me ça­ba­la­rı içe­ri­sin­de ol­du­ğu göz­le­ni­yor. Ye­tiş­ti­ri­len ce­viz­le­rin yeni ima­lat­lar­la gıda sek­tö­rün­de fark­lı ürün çe­şit­le­ri­ne hayat ver­me­si, Ağa­çö­ren ce­vi­zi­ni bir adım daha ile­ri­ye ta­şır­ken, Ak­sa­ray’ın ağa­çö­ren dı­şın­da Eke­cik dağ­la­rı­na yakın böl­ge­ler­de yer te­pit­le­ri ya­pı­la­rak ceviz ye­tiş­ti­ri­ci­li­ği için uygun olan yer­le­rin be­lir­le­ne­rek bu ürünü daha da yay­gın­laş­tır­ma yo­lu­na gi­dil­me­si bek­le­ni­yor.
 *ERDEM SÜ­DE­MEN