Halk sağlığı için sıkı takip

Aksaray genelinde vatandaşların güvenilir, sağlıklı ve hijyenik gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürütülen saha denetimleri kararlılıkla sürdürülüyor.

Aksaray İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan gıda kontrolörleri, "çiftlikten sofraya güvenilir gıda" misyonu doğrultusunda, kent merkezi ve ilçelerdeki gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinde eş zamanlı denetimlerine devam ediyor.

Halk sağlığının korunması ve haksız rekabetin önlenmesi amacıyla gerçekleştirilen denetimlerde, işletmeler teknik ve hijyenik yönden mercek altına alınıyor. Sürdürülen gıda güvenliği çalışmaları kapsamında şu hususlar titizlikle inceleniyor:

İşletmelerin gıda mevzuatına uygunluğu, izlenebilirlik şartları, saklama koşulları ve ürünlerin son tüketim tarihleri kontrol ediliyor.

Üretim ve satış alanlarının genel temizliği, personelin hijyen kurallarına uyumu ve asgari teknik şartlar yerinde inceleniyor.

Şüphe arz eden veya program dahilinde olan ürünlerden laboratuvarda analiz edilmek üzere numuneler alınarak kontrol süreçleri işletiliyor.

Gıda güvenliğinin taviz verilmez bir alan olduğunu vurgulayan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerin sadece bir kontrol değil, aynı zamanda esnafı bilgilendirme ve bilinçlendirme amacı da taşıdığını belirtti.

Vatandaşların gıda ile ilgili karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu "Alo 174 Gıda Hattı" veya WhatsApp ihbar hatları üzerinden bildirebilecekleri hatırlatılırken; halk sağlığını tehdit edecek hiçbir uygulamaya geçit verilmeyeceği ve denetimlerin kesintisiz olarak sahada devam edeceği bildirildi.*İBRAHİM AMAÇ