TEMİZLENMİŞ PAKETLENMİŞ Yöresel hindilerin kilosu 120 lira

Her yıl yılbaşı öncesi başlayan hindi satışları bu yılda Pazar yerlerinden sonra şarküteri ve marketlerde yerini almaya başladı. Aksaray’ın köy ve kasabalarında yetiştirilen organik hindiler, temizlenip paketlenerek satış reyonlarında yerini aldı. Çarşı esnaflarından numune Gıda Pazarı da geçen yıllarda olduğu gibi bu yılda temizlenmiş hindilerin teşhir ederek sevenlerinin beğenisine sundu. Köy hindisi olarak satışa sunulan ürünlerin kilo fiyatı 120 lira olarak belirlendi. Çarşı esnaflarının dışında mahallelerde bu işin ticaretini yapanlar ise kilosunu 100 liradan vererek rekabet ettikleri gözlendi. Şifa kaynağı olarak tarif edilen kaz satışları da yine hindiler gibi temizlenip paketlenmiş olarak çarşı esnafında satışı sunuluyor. Kazın kilosu ise 140 liradan satılıyor. Sıfır kolesterol olarak tarif edilen hindi etinin tavuk etinden üstün olduğu söyleyen beslenme uzmanları, tavuk etinden çok hindi ve kaz gibi kümes hayvanlarını önerdikleri biliniyor. *AYHAN ÖZDEN