ZİNCİRİYE MEDRESESİ’NDE LEZZET RESİTALİ:  Aksaray’ın yöresel yemekleri yarıştı

Tarihi Zinciriye Medresesi’nin büyüleyici atmosferinde gerçekleştirilen programda, ilçelerin kurduğu stantlar adeta bir lezzet yarışına sahne oldu. Aksaray'ın değişik yörelerine ait yöresel ürünlerin ve asırlık tariflerin sergilendiği etkinlikte, ilçeler kendi mutfak kültürlerini en iyi şekilde yansıtmak için büyük bir çaba sarf etti.

İlçelerin titizlikle hazırladığı stantlarda, coğrafi işarete sahip değerlerden ev yapımı geleneksel yiyeceklere kadar çok geniş bir gastronomi yelpazesi sergilendi.

Her ilçenin kendine has yöresel yiyeceklerini ve mutfak sırlarını gururla sergilemesi, organizasyona büyük bir canlılık katarak bu alandaki tatlı bir yarışı da beraberinde getirdi.

Ev sahipliğini üstlenen Zinciriye Medresesi, Aksaray'ın kadim mutfak kültürünün ihtişamını gözler önüne sermek için en anlamlı duraklardan biri oldu. Katılımcılar ve gurmeler, tarihi sütunların arasında Aksaray’ın saklı kalmış lezzet mirasını keşfetme fırsatı yakaladı.

Aksaray'ın gastronomi turizmine ivme kazandırması hedeflenen bu anlamlı etkinlik, hem göze hem de damağa hitap eden görsel bir şölenle tüm katılımcılardan tam not aldı. Şehrin üreten ellerinin ve yöresel mutfağının tanıtılması adına bu tür organizasyonların önümüzdeki süreçte de geliştirilerek devam edeceği belirtildi.*ERDEM SÜDEMEN