Bayram alışverişleri öncesi gıda denetmenleri sahada

Aksaray Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı ve bayram öncesi un ve unlu mamuller, pasta ve tatlılar, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri işletmelerinde denetimlerine hafta sonunda da devam ediyor. Bu denetimler, Tarım ve Orman Müdürlüğü Bakanlığı talimatları doğrultusunda gerçekleştiriliyor.

Gıda tüketim sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin hijyenik standartlara uygun şekilde çalışması büyük önem taşımaktadır. Özellikle gıda üretimi yapan işletmelerde yapılan denetimler, tüketicilerin sağlığı açısından kritik bir role sahiptir. Bu nedenle Aksaray İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün hafta sonu denetimleriyle güvenilir gıda tedariki sağlanması hedeflenmektedir.

Unlu mamuller, pasta-tatlılar gibi gıda maddelerinin kalitesi dikkate alındığında hijyen koşulları oldukça önemlidir. İşletmelerin temizlik standartlarına riayet etmesi, personelin hijyen eğitimi almış olması bu tarz ürünlerin güvenli bir şekilde tüketicilere sunulmasını sağlamaktadır. Ayrıca et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünleri işletmelerinde de aynı titizlikle denetlemeler yapılıyor. Denetimler içen il Müdürü Nejdet Demir’de bizzat sahaya çıkarak denetmenlerle gıda işletmelerini gözden geçiriyorlar. *İBRAHİM AMAÇ