Güzelyurt Bezirhanesinin tarihçesi

Öğütme taşlarından, modern elektrikli değirmenlere uzanan yolda, insanlık tarihi için önemli bir duraktır Aksaray BEZİRHANELERİ...

Arapça bir kelime olan “Bezr” tohum “Hane” ise ev-yer anlamındadır. Izgın, belemir, zeyrek ve aspir bitkilerinin tohumlarının iki ağır taş arasında ezilmesi ile elde edilen bezir yağı, uzun yıllar boyunca mekanik yağlama, aydınlatma ve beslenme maksadı ile kullanılagelmiştir.

Aksaray’da özellikle Güzelyurt, Ihlara ve Belisırma’da bulunan ve günümüze ulaşmış Bezirhaneler 9-13. yüzyıllar arasına tarihlenmektedir. Anadolu'da Bezirhane ismine ilk defa; II. Bayezid devrine ait, 1500-1501 tarihli Karaman vilayeti defterinde, Aksaray vakıfları arasında sayılan bir bezirhaneden bahsedilmesi ile rastlanmıştır. Yavuz Sultan Selim ve Kanuni Sultan Süleyman dönemlerine ait tahrir defterlerinde de Aksaray’ın çeşitli köylerinde yer alan bezirhanelerden ne kadar vergi toplandığı belirtilmiştir. 1882 tarihli 16. Konya Salnamesi’nde ise Aksaray kazası sınırları içinde 28 bezirhanenin bulunduğu kayıtlarda yer almaktadır. *HABER MERKEZİ