ÇÖKELEKÇİLER

Ekmeğini taştan çıkaran Nevşehir’li kardeşlerin esnaflıklarına imrenirim.

Geçmişte, Aksaray pazarından peynir ve çökelekleri toplarlar,

Nevşehir’e götürüp çömleklere basarlar,

Kavun, Karpuz ve üzüm mevsiminde Aksaray’a getirirler.

Bakkallara iki misli karla bizim malımızı bize satarlardı.

Bu yüzden çökelekçiler diye lakap takılmıştı Nevşehir’li komşulara.

Dahası var...

Kırık leblebi, siyah kuru üzüm, kayısı, erik kurusu, elma, armut ve de kırık leblebiyi yüklerlerdi tek atlı arabalara,

Çerçi dediğimiz Nevşehirli gezgin esnaflar, Aksaray köy ve kasabalarında mallarını yün, buğday, yumurta vesaire ile değişirler,

Bire aldıklarını beşe satmayı becerirlerdi.

Dönüşte, Aksaray pazarından peynir ve çökelekleri bir daha toparlar, Nevşehir’in yolunu tutarlardı.

Böylece, geçimlerini sağladıktan gayri sonraları kamyon sahibi olurlar, işi genişletirlerdi.

O zamanlar Aksaray’ın meşhur turşuluk biberini de gene Nevşehirli’ler toplar,

İri ve etlice sarı acı biberler sirke ile küplere turşu oldukta,

Sofraların kıralı diye adlandırılırdı.

Bakın şu Aksaray’ın geçmişine.

Kalbur üstü esnaflar hep Nevşehir’li idiler.

Karnım burada doydu diye Aksaray’lı oldular.

Ben geçen yaz Nevşehir Ürgüp, Avanos’u dolaştım.

Nuh zamanından kalma kayalar altında evlerde yaşayanlar var.

Buyur ettiler.

Kaya çöker diye fazla durmadan çıkıp uzaklaştım.

Yöre halkı korkusuzca bu kaya içi evlerde rahatca yaşıyorlar.

Dağ, taş kayalık.

Nerede bir avuç toprak var hemen asma yetiştirmişler.

O meşhur Nevşehir parmak üzümü Aksaray’da bile pahalıca satılıyor.

Ve şöyle kayalıklara baktım da,

Aksaray’ın adamı buraya gelse aç kalır deyiverdim.

Nevşehir, Patates ekiminde birinci idi.

Mantar hastalığı tebelleş oldu. Patates ekimi yasaklandı.

Aksaray köylerinde arazi kiraladılar, patates ekimine devam ettiler.

Yasaklanan topraklarda çilek yetiştirilmeye başlandı.

Bir Nevşehirli o kadarcık tarlasına ektiği çilekleri pazarlamış, patatesten  aldığının iki katını kazanmış.

Çökelekçiler ekmeğini taştan çıkarıyorlar.

Aferin.

Kalın sağlıcakla...